وصفة لكل انواع الشوربة

وصفة لكل انواع الشوربة

وصفة لكل انواع الشوربة

المقادير:

100جرام من معكرونة لسان العصفور
حبة طماطم
بصلة صغيرة
3 ملاعق زيت
بهارات «ملح –كمون –قرفة –فلفل أسود

الطريقة:

ضعي الزيت في القدر وحمري البصل ثم ضعي الطماطم والصلصة
قلبي جيداً وضعي البهارات ثم المعكرونة
اضيفي كوبين ونصف الكوب ماء واتركي الشوربة على نار هادئة
اغرفي في طبق التقديم وزيني بالليمون

المصدر: ..ٌ::ٌ:: النسابون العرب ::ٌ::ٌ.. - من قسم: مجلس المطبخ و التدبير المنزلي

---

,wtm g;g hk,hu hga,vfm ,wtm g;g hk,hu hga,vfm

شوربة الروبيان ( الجمبري )





الشوربه وايد سهله و لذيذه ، و المقادير متوفره في كل بيت و الكبار و الصغار يحبون هالشوربه


المقادير :
ارز (( حسب الكميه )) كم عدد افراد البيت
سمن
روبيان ناشف
ملح
فلفل اسود
كركم
بصل
ماء


الروبيان يتودن في الماي علشان يلين مده ربع ساعه ثم نقطعه بالسكين قطع صغيره


الطريقه:


نحمر البصل بالسمن (( لازم سمن )) اي سمن من تشمين ريحه البصل حطي الروبيان فوقه







ثم نضيف الأرز و مع الكركم و الفلفل اسود و الملح و نحرك شوي







وهني نضيف الماء يفضل الماء يكون مغلي مسبقا و يضاف ايضا قطه كبيره من البصل و من تستو ي الأرز نسكر النار








بالهنا و الشفا

شوربة بطاطس


نبدا بسم الله

المقادير

نص علبه فطر مقطع + بصلة كبيرة مقطعة جوانح


ربع كيلو لحم مفروم


حليب بودرة وجبنة سايلة مع علبة قشطة (ممكن حليب سايل بدل البودرة)



بطاطس كبيرة مقطعة ومسلوقة زين(كبيرة يعني تعمل لك كوبين كذا لما تتقطع)



كمان تحتاجو 5 كاسات موية لتحضير الحليب وكاس ونص مااء للمرق وم ص فلفل اسود و2 م ص ملح

الطريقة
نحمس البصل في ملعقتين زيت وملعقة كبيرة سمنة



بعد خمس دقايق نضيف الفطر ونحمسهم 10 دقايق



نضيف م ص فلفل اسود ونحمس حتى يتحمر الفطر والبصل ونضيف اللحم حتى يستوي




بعدها في الخلاط نخلط
البطاطا مع علبة القشطة مع كوب حليب (تحضرين كاسة حليب سايلة او لو البودرة تحضري كاس من الحليب مع الماي اللي بالمقادير)




بعد الخلط لازم يكون المزيج متجانس وناعم ومافي كتل بطاطا




بعدها نضيف المزيج للبصل والفطر واللحم






بعدها نحضر 4 كوب حليل اما سائل او نحضره من البودرة والموية اللي بالمقادير (طبعا لو استخدمتوا حليب سايل مش حتحتاجو الا الكوب ونص موية للمرق ) ونضيفهم للمزيج ونحركهم




بعدها نضيف كوب ونص الموية عشان نخفف الشوربة ونضيف 3 ملاعق كبار ومليانين كثير جبنة سايلة



ننتظر حتى تغلي الشوربة وتحسي قوامها تماسك بس سايلة بس مو مثل الموية فيها شوي كثافة ولما تغلي نضيف 2 م ص ملح او حسب الرغبة وتقدموها وبالعافية وهذي اول وحدة





ملاحظة ممكن تحضروها وتحطوها بالثلاجة او تجمدوها الكمية هذي كبيرة وممكن تجمدوها لوقت الحاجة او ليوم ثاني تحطوها باثلاجة
وعلى فكرة حسب البطاطا احيانا لما تكون البطاطا خفيفة يعني مافيها نشا كثير حتحسوها سايلة اكثر بس لما تكون البطاطا منشية يعني تحسون ثقيلة الشوربة زيدوها موية
وفي شي ثاني هذي الشوربة تسمك لما تبرد فلما تسخنوها وتحسوها بحاجة لموية زيدوها حتى تحصول على قوام انتو تحبوه
لان في ناس تحبها سايلة وناس تحبها وسط زي بيتنا وناس تحبها ثقيلة

شوررربة جزر لذيذة



المقادير:

2حبة جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة حلقات
ابصلة متوسطه الحجم ومقطعه حلقات
قليل من الملح+كمون قليل
2كاس ماء

(توضع جميع المقادير في قدر وتترك تغلي لمدة ثلث ساعه
ثم توضع بالخلاط حبة طماط +3ملاعق شوفان كويكر كبيره ويوضع عليها الخليط الذي سبق غلية ثم تخلط لمدة خمس دقائق وترجع وتوضع بالقدر وتغلى لمده ربع ساعه على نار هادئه ثم يوضع عليها قليل من قطرات اليمون ثم ثقدم

مشاركه مميزه جداااااااااا

يعطيك العافيه

مشكورين على طرح ونقل المكونات والطريقة وصفة لكل أنواع الشوربة وخاصة في شهر رمضان الكريم الشوربه كما تعلمون مائدة رئيسية لمعظم الصائمين لها طعم وشهية ونكهه وذوق خاص اللهم بلغنا شهررمضان المبارك أعواما عديدة مديدة ونحن في صحة وعافية

رائع